du chef au train, et non pas le chef du train

Ça commence par le chef, celui qui a un habit blanc et un chapeau dont on se demande comment il tient... un chef de cuisine quoi!

Vendredi matin, j'hébergeais une activité du WIN à la maison, une cooking demonstration. On attendait 23 participantes donc j'ai préparé l'appartement pour que tout le monde puisse s'assoir et voir.

 Arrivent l'organisatrice et le chef ...puis les 29 personnes intéressées..... que de monde!

 Elles étaient toutes très intéressées par les recettes de desserts. Mais ce sont des recettes indiennes et veg qui plus est, donc pas d’œuf. J'avoue que je n'ai pas vraiment écouté ce qu'il disait car j'étais occupée à vérifier que chacune avait ce qu'il fallait comme tasse, verre, café, thé, etc.... et en plus, j'avais la feuille de recettes sous les yeux et, comment dire, ..... ben je suis française, déjà, ça donne une idée de ce que le mot cuisine sous-entend, et en plus, d'une famille où la cuisine est un art dont l'apprentissage est obligatoire, donc m'ébaubir en le voyant monter son lait de soja en crème fraiche.... ben.... pas trop, non....

Donc au début, elles étaient vraiment toutes passionnées, et petit à petit, j'ai vu les allemandes commencer à rire sous cape.... en fait , c'était toujours un peu pareil: on fait de la crème de soja ou du yaourt fouetté et on rajoute de la pulpe de fruits ou du chocolat fondu

Et puis, sur la fin, une amie allemande est venue me voir en riant: "Delphine, rassure moi, tu mets des œufs dans tes crêpes, hein?"

Oui, car le chef, aussi réputé soit-il, et même venant de Chennai , et bien, ce chef, il fait des crêpes en mélangeant de la farine, de la levure et du lait ...... rien d'autre...

Alors avoir eu le culot de baptiser son truc "crêpe suzette" ... trop fort ! ceci dit, il en a revendiqué l'invention, donc je la lui laisse bien volontiers!

Les échantillons pour gouter .... tout est parti en un clin d’œil mais rien ne m'a emballée! Ceci dit, c'était très sympa comme ambiance et j'étais contente de revoir mes amies.

Puis samedi matin, lever 6 heures car Etienne et moi prenions le train pour Bombay.

 

 On a bien ri en voyant notre train arriver en gare de Pune avec les deux gars sur l'avant de la loco. Je ne sais pas s'ils y sont restés jusqu'à Bombay ou pas, mais ça fait un drôle d'effet.

 Etienne était convoqué pour sa JAPD sur la frégate Dupleix qui faisait escale quelques jours sur le dock Indira Gandhi.

Le Dupleix est en mission de 4 mois pour lutter contre les pirates en mer Rouge, en Mer d'Arabie, ... ils sont partis début septembre de France, ont fait escale à Djibouti, Dubaï, Bahrein et rentrent en décembre au bercail. J'ai pensé à toi Kristenn et à ton mari qui a fait cette mission là récemment sur son bateau.

Le lynx dans son hangar.

J'ai laissé Etienne avec les 6 jeunes habitant Bombay et les militaires et suis allée me balader dans Mumbai.

photo spéciale pour Gildas!

J'avais envie d'aller voir la synagogue bleue, je n'ai pas été déçue, c'est magnifique!

En fait, il y avait beaucoup de soleil et donc on ne voit pas qu'elle est entièrement bleu pétard, même la face avant qui semble blanche sur la photo est peinte en bleu pétard. C'est super agréable de voir des bâtiments colorés comme ça!

Elle a été construite en 1884 par les descendants de la famille Sassoon. C'est une famille de juifs séfarades installés à Bagdad depuis la fin du XVIII° siècle, ayant fui les persécutions d'Espagne. Ils étaient propriétaires de filatures de textile. David Sassoon eut encore à fuir Bagdad en 1826 à cause de l'oppression faite alors sur les juifs. Il émigra en Perse, puis finalement arriva à Bombay où il s'installa, profitant des lois anglaises qui les protègeraient des persécutions, où il pourrait développer sans souci son commerce et où il pourrait offrir une bonne éducation à ses enfants.
Il est aujourd'hui encore reconnu comme philanthrope dans la région car il dota la ville de Bombay, mais aussi Poona, de synagogues, de bibliothèques et autres bâtiments d'utilité publique.

Parmi les deux synagogues construites par la famille Sassoon à Bombay, il y a celle-ci. Elle est vraiment très agréable, il y  fait frais alors que dehors, la chaleur de fin octobre est terrible. Le soleil y entre joyeusement, pas de bruit. Et une vieux rabbin adorable qui vient me raconter l'histoire de cet endroit.

Les femmes en haut, les hommes en bas

les tables de la Loi

Le sol est fait de carrelage entièrement importé d'Angleterre, fabriqué à Stock-on-Trent, berceau de l'industrie céramique anglaise.

le vieux rabbin était tout content de me montrer aussi des articles de journaux allemands (datant de plus de 20 ans!) parlant de sa synagogue, ainsi que les photos des gens importants venus se recueillir ou simplement visiter. Je n'en connaissais aucun ... mais il m'a montré une photo sur laquelle on voyait Madonna, en short rikikiminus et casquette mickey ..... super fier que Madonna soit venue chez lui !! Ça m'a bien fait rire!

Sortant de là, je suis passée devant Sassoon Library, une bibliothèque construite par les Sassoon.

Un tour à la Jehangir Art Gallery pour voir un peu de peinture et un stop au "bar" pour trouver un coca bien frais, puis vers l’hôtel à pieds...
Le soleil commençait à décliner mais il y avait encore quelques joueurs de cricket sur la grande prairie.

la tour de l'université sur la droite

Là, photo spéciale pour Pierre puisque en aout, il était difficile d'avoir Gandhi au crépuscule. 

Passage sur Marine Drive ...... ben je vous assure que l'odeur à cette saison, c'est pas cool .... je suis sure que la boutique d'Ordralfabétix et Ielosubmarine sentait meilleur ......

Etienne m'a rejoint à l’hôtel avec tous ses diplômes de bon citoyen - bravo!- un diner rapide, une heure de boulot (toujours cette terrible dissert de philo!) et au lit de bonne heure car le train du lendemain sera tôt!

Très drôle ce train de retour.... j'avais pris les billets sur internet, et comme le train en question n'avait pas de 1st AC, j'ai pris ce qu'il me semblait être une seconde classe.

Nous avons réussi à trouvé le quai, ce qui, en fait, n'était pas complètement évident car il n'était pas sur l'un des quais qu'on voit depuis le grand hall, donc il fallait contourner des bâtiments, suivre son instinct, et trouver le quai 14 ¾ ...... puis comprendre dans quelle voiture nous étions. Ce ne fut pas chose très aisée, d'autant que les 9/10° des gens ne parlaient pas anglais, mais Etienne a été impérial et nous avons trouvé notre voiture qui s'est avérée être une voiture couchettes! En effet, le train allait à Bangalore .... 24 heures de voyage!

L'allée, assez étroite, vous en conviendrez, qui mène aux couchettes. Pas de panneaux en dur mais que des rideaux. Quand on fait un voyage de nuit, il est normal et conseillé d'accrocher ses bagages avec une chaine et un cadenas pour éviter de se retrouver sans rien à l'arrivée.

Nous n'avons pas abaissé la couchette puisque nous n'avions de 3 h 40 de voyage, donc deux fauteuils suffisamment confortables mais par contre, le train roulait tellement que mon livre avait une amplitude d'environ 30 cm, impossible de lire!

Mais en bon jeune qui sait vivre, ET avait son casque et sa musique !!!! Bien joué!!!

et donc, on finit l'article du we par le train !