et la vie continue ....

Cooking activity ..... Finalement,  ce fut une démonstration uniquement sur la cuisine de l'Afrique du Sud, les autres participantes ayant du renoncer pour des raisons diverses. Et ce fut vraiment intéressant. J'ai découvert que là-bas, plus de 90% de ce qu'ils mangent se fait sur un barbecue, y compris le petit déjeuner et tout autant à la campagne qu'en ville car tous les balcons ont un barbecue. Même en hiver, parait-il, ils font la cuisine en extérieur!

 Elles étaient deux à parler, une, originaire vraiment du pays, et une autre qui en fait est australienne mais a longtemps habité l'Afrique du Sud. La première parlait doucement et calmement, et je comprenais tout; et la seconde parlait à toute vitesse, avec un accent terrible, je n'y comprenais goutte!

Green Bean Bredie

 Parmi les recettes présentées, une sucrée et une salée, je vous livre la plus simple et qui, ma foi, n'est pas infâme du tout. Ce n'est pas de la grande gastronomie, loin s'en faut, mais bon, c'est original et surtout, très vite fait!
D'abord, on fait cuire 2 cups de petits pois et 2 pommes de terre moyennes, puis quand c'est cuit, on les écrase grossièrement, en ajoutant du sel et du poivre. On en fait alors un lit au fond d'un plat à four.
On prend un sachet de chips épicées, (ici c'est facile à trouver, en France, j'en sais rien....), on écrase le paquet pour faire des miettes de ce qui est dedans puis on verse ces miettes par dessus la première couche verte. Ça fait une couche orange. Alors on verse dessus 250 mL de crème fraiche pas trop épaisse. 3° couche blanche, puis 1 cup de cheddar râpé (j'imagine qu'ils n'ont pas trop de fromage dans ce pays pour en être réduit à manger du fromage de ce genre!). Et hop, tout ça à four chaud pour 15-20 minutes, le temps à la crème de descendre dans les couches inférieures et au fromage de dorer.

 Ça se sert chaud en accompagnement d'un plat de viande. Tout le monde a trouvé very delicious!!!

Le lendemain, j'ai accompagné Jonathan et Émilie au marché; deux petits jeunes très sympas qui sont arrivés à Pune il y a deux semaines et demi. Puis j'y suis retournée avec Anne Laure et Florence samedi matin. C'est vraiment le test, ce marché ! Si on ne s'y sent pas mal, c'est qu'on est fait pour être expat en Inde!! Expérience réussie pour tous ceux que j'aurai emmenés cette semaine!

 Le boucher en train de me préparer mes filets de bœuf. Le prix du bœuf a augmenté cet été, le filet est désormais à 2 euros 50 le kilo!

Dans le "couloir" des marchands de bœuf, , ça bosse bien!

 A l'extérieur, ça attend : les aigles sur les toits qui s'élancent dès qu'on lance un bout de gras en l'air, ils l'attrapent au vol, c'est super impressionnant. et puis les chèvres qui font les poubelles. Au marché, elles ont de quoi faire!

Les petits porteurs qui attendent aussi les clients. Ils portent leurs sacs, récupèrent les achats, les rangent dans les dit-sacs et à la fin, on leur donne  un bon pécule et quelques denrées pour améliorer l'ordinaire. Ce qui est terrible, c'est qu'ils se battent presque pour avoir les clients.

 

Puis dans l'après-midi, nous avons été rejoints par les "nouveaux" français car nous leur avions proposé une sortie à la campagne, pas très loin de chez nous, dans un petit village que nous commençons à bien connaitre, Charoli. Nous y étions allés l'an dernier avec les jeunes du camp de vacances 2012. Cette année encore nous avons passé un super bon moment.
Je vous laisse regarder les photos en vrac.....

 D'abord, une fois les voitures et la moto arrivées, on fait une photo souvenir, c'est toujours rigolo. Par contre, on regardaient tous la rivière, la vue était splendide, mais ça fait que l'arrière-plan de la photo n'est pas vraiment joli joli!

 vue depuis le deuxième étage de la maison de l'instituteur.

 

  une partie de cricket, avec les moyens du bord, je crois qu'ils se rappelaient du tir de Théau l'an dernier!

 Tiens, regardez cette vieille dame, elle est en train de faire des bracelets, le bout du fil accroché à son gros orteil. Ces bracelets, vendus 5 ou 10 roupies étaient destinés à la grande fête qui a eu lieu hier, Rashka Bandhan, la fête des frères et sœurs. Cette fête symbolise la fraternité. La sœur attache un bracelet fait de fil au poignet de son frère, lui demandant, par ce symbole de la protéger; en outre, elle prie pour son bien-être. Le frère lui offre un cadeau et lui promet protection. Ensemble, ils se gavent de bonbons.

Une des activités séculaires très importantes de ce village, c'est la poterie. Aujourd'hui, ils se sont tournés plutôt vers le moulage et la peinture. Comme la fête de Ganesha est pour bientôt, le 9 septembre, ils finissent les milliers de petits Ganesh qui seront jetés dans les lacs et les rivières.

 Et puis, il est temps de repartir avant que le soleil ne tombe sinon, pas possible de s’ébaubir devant le paysage. Guillaume à l'aller, avait emmené Jonathan, et au retour c'est Florence qui en profite. Ils auront été tous les deux ravis de l'escapade à deux roues!
Nous tous avons vraiment beaucoup apprécié cet après midi campagnard! Les gens sont absolument adorables, rien à voir avec les relations qu'on peut avoir en ville!